Tohle raw jídlo obsahuje celou paletu chutí. Batáty jsou nasládlé, tahini je slané, ocet kyselý, lahůdkové droždí krémové, med a fíky slaďoučké a chilli štiplavé. Dohromady to vše ale tvoří harmonickou souhru, na kterou jen tak nezapomenete 🙂
Na 1 porci:
- asi třetina až polovina batátu
- pár lístků hlávkového salátu
- jeden fík
- 2PL tahini
- 2PL jablečného octa
- 2PL lahůdkového droždí
- 2PL medu/sirupu z agáve
- špetka chilli (nemusí být)
- 2 PL vody
Batát nakrouháme na spiralizéru na nudličky. Salát nakrájíme na proužky, fík na plátky. Smícháme tahini s octem, vodou, medem/sirupem a lahůdkovým droždím. Společně s nudlemi, salátem a fíky v míse dobře promísíme. Na závěr můžeme jemně poprášit chilli (není nutné). Ihned podáváme. Hotovo 🙂
