Reportáž z prvního Raw Festu

První ročník festivalu raw food proběhl za příjemného počasí. Ačkoli jsme všichni očekávali déšť a někteří se raději i přioblékli, nakonec bylo krásně teplo a deštníky zůstaly ležet ladem 🙂

Běchovický areál, kde festival probíhal, pořadatelé nezvolili náhodou. Právě zde sídlí totiž kompletně celý provoz firmy Lifefood. Doprava na místo byla zajištěna kyvadlově ze stanice metra Černý most, případně bylo možné použít i linkový autobus. Kdo se na akci vypravil vlastním autem, patrně měl trochu problém s místem na parkování. Silnice k areálu byla zhusta lemována auty, přestože bylo teprve krátce po zahájení akce.

Fronta u brány nebyla naštěstí dlouhá, přesto si příště raději koupím lístek v předprodeji, abych mohla vstoupit bez čekání. Festival se rozkládal na částečně zatravněném pozemku, hlavní přednáškový stan byl umístěn uprostřed prostranství lemovaného stánky s ekologickou, veganskou a přírodní tématikou a také s raw výrobky firmy Lifefood. Stánky s čerstvými pokrmy byly umístěny v nejzažší části areálu, kde se také nalézalo kryté posezení. Kapacita posezení zdaleka nestačila pro všechny strávníky, naštěstí bylo ale možné sedět na trávě okolo hlavní cesty a u příjemné živé hudby.

Když jsem dorazila na místo, prodej jídel byl v plném proudu. Ačkoliv jsem v ceně vstupenky obdržela voucher na jedno jídlo, moje první kroky vedly ke stánku se zralým tropickým ovocem. V nabídce byly kromě obvyklých bio banánů, mang, ananasů (baby ananasy z ostrova Mauritius byly ale bohužel silně štiplavé) a melounů všeho druhu také medjool datle, jahody, malé opičí banánky, rambutany a chutné duriany. V tomto stánku (patřícímu firmě Lifefood) bylo možné také zakoupit porcovaný jackfruit a již zmíněný durian na váhu. Tropické ovoce ve skvělé zralosti nabízel také stánek firmy Freshbedýnky, kde jsem si koupila mladý kokos a vynikající papáju.

Hlasování o nejlepší raw pokrm jsem se pro nedostatek místa v žaludku nezúčastnila, nicméně ochutnala jsem výborné kari na stánku restaurace Jelica. Stánek Vily Flóra nabízel jahodovou „datlonádu“ a nízkotučné kuličky se sušeným ovocem. Kuchařky z RawBerry měly kromě lákavého sushi také dokonalé čokoládové pralinky. Plevel a Secret of Raw nabízely sladká i slaná jídla od palačinek, přes dorty až po sushi. Cuketové špagety jste mohli ochutnat hned u dvou prodejců: Freshbedýnky a již zmíněná Jelica. Také raw pizza byla v nabídce ve dvou verzích: první méně tučná od Jelicy a druhá sytější od Lifefoodu.

Kromě chutné krmě skýtal festival i možnost nákupu čerstvých bylinek a nejrůznějších superfoods. Děti i dospělí se mohli zúčastnit kurzů „vaření“ – děti aktivně při tvorbě raw kuliček nebo ovocných špízů v čokoládě, dospělí spíše jako diváci u náročnějších receptů. Stranou hlavního proudu návštěvníků probíhaly hry pro děti a nejrůznější pohybové aktivity pro dospělé. V celém areálu se nacházel pouze jeden stánek s pivem (a fronta k němu byla náležitě dlouhá) a jeden stánek s kávou.

Program v přednáškovém stanu bylo možné poslouchat i během okukování okolních stánků a konzumace raw dobrot. Přestože návštěvníků se dostavilo i přes nepřející předpověď počasí dost, vládla pohodová a uvolněná atmosféra. Jedinou negativní stránkou akce byla snad cena vstupenky. Dvěstě třicet korun na dospělou osobu odradilo například rodinu s dětmi, která se u vstupní brány otočila a zamířila na autobus domů. Na druhou stranu v ceně vstupného byl kromě zmíněného voucheru a slosovatelné hlasovací karty i lístek do tomboly. V předprodeji bylo navíc možné pořídit vstupenku za cenu nižší. Z mého pohledu se celkově festival povedl a splnil očekávání 🙂