Také nevíte, co s drtí, která vám zbyla po odšťavnění pomerančů?
Udělejte si bleskovou pomerančovou raw marmeládu 🙂
Na jednu malou skleničku:
- 4 pomeranče
- 4 citrony
- 8 PL medu/sirupu z agáve
- vanilkový prášek (Lifefood)
- koriandr drcený nebo celý
- muškátový oříšek
- bílý pepř (není nutné)
Pomeranče odšťavníme, šťávu vypijeme. Drť rozmixujeme se šťávou ze 4 citronů a medem/sirupem. Poté v misce přidáváme postupně vanilku (cca 1/2 až 1 lžičku), muškátový oříšek (cca 2 až 4 špetky), asi 1 až 2 lžičky koriandru (pokud máme koriandr celý, rozdrtíme si ho v mlýnku na kávu nebo hmoždíři) a případně špetku bílého pepře. V průběhu ochutnáváme, aby nám marmeláda lahodila na jazyku. Když jsme s chutí spokojeni, přelijeme marmeládu do skleničky a vložíme do lednice, aby se chutě rozležely. Výborná bude marmeláda například s raw banánovým chlebem 🙂
