Taky máte občas chuť zakousnout se do něčeho křupavého a šťavnatého? 🙂
Na 2 porce:
- 1 střední mrkev
- 40g pohanky
- 2 špetka soli (dle chuti)
- 1PL chia semínek
- 70g avokáda
- 1 rajče
- kousek okurky
- listová zelenina, klíčky nebo výhonky (dle chuti)
- balsamico
Pohanku přes noc namočíme, ráno propláchneme a zcedíme. (Můžeme nechat naklíčit, ale není to nutné.) Chia semínka umeleme v mlýnku nebo výkonném mixéru na prášek. Přidáme mrkev, pohanku a sůl a mixujeme, dokud není těsto hladké. Na sušící podložce nebo pečícím papíře (pečící papír doporučuji vymazat 4 kapkami kokosového oleje) vytvoříme z těsta čtverec. Sušíme na program Raw nebo na teplotu 42°C 6 hodin, poté otočíme a sušíme ještě cca 1 hodinu. Čtverec rozřízneme na 4 části. Avokádo roztlačíme vidličkou (můžeme přidat trochu citronu a soli, ale není to nutné) a namažeme všechny 4 části placky. Poté vložíme kolečka rajčete, okurky a další zeleninu dle chuti. Slepíme sendviče, zalijeme troškou balsamica a ihned podáváme. Hotovo 🙂
