Jednou z lásek v mém pětaosmdesátikilovém období byly britské octové chipsy. Tohle je jejich zdravá varianta 🙂
Na 3 plechy chipsů:
- 750g cukety (žluté nebo zelené)
- 1-2 dcl jablečného octa
- 4-6 PL medu/sirupu z agáve
- 4 stroužky česneku
- 1/2 střední cibule
- oregano dle chuti
Ocet nalijeme do nádoby na mixování a přidáme stroužky česneku, med a půlku cibule. Pokud máte Vitamix, cibuli nemusíte před mixováním krájet nadrobno, stačí překrojit na čtvrtky. Mixujeme cca 15 vteřin na nejvyšší rychlost. Cuketu nakrouháme na plátkovém struhadle nebo na spiralizéru na tenké plátky a v míse smícháme s vytvořenou zálivkou a oreganem. Sušíme v sušičce na program Raw (Nebo při teplotě 42°C) cca 15 hodin (nebo můžete použít pečící papír a horkovzdušnou troubu).
