Na krekry, zeleninu nebo jiné slané pochoutky… Fantazii se meze nekladou 🙂
Pikantní sladkokyselé raw čatní se špetkou koriandru ozvláštní mnoho pokrmů 🙂
Na 1 skleničku:
- 60g sušených nesířených meruněk
- 6 čerstvých meruněk
- 2 PL medu/sirupu
- 1/2 lžičky koriandru
- několik špetek chilli (dle chuti)
- 2 lžičky jablečného octa
Sušené meruňky namočíme asi na hodinu do studené vody, aby nám trochu změkly. Čerstvé meruňky vypeckujeme a spolu se sladidlem a octem rozmixujeme na kaši. Poté přidáme sušené meruňky (pokud nemáte výkonný mixér, nejprve meruňky nadrobno pokrájejte). Přidáme také kuličky koriandru, chilli a vše dobře rozmixujeme, aby se chutě spojily. Můžeme ihned podávat, nebo uložit v uzavíratelné sklenici do lednice. Čatní takto vydrží několik dní 🙂
