Raw palačinky jsou jedno z nejoblíbenějších raw jídel. A palačinky se zmrzlinou? To je tutovka 🙂
Na 4 palačinky:
- 2 zralé banány
- 1 mango
- pár kapek kokosového oleje
- pár kapek medu či sirupu
- hrstička sušeného ovoce nebo ořechů
Banány a mango rozmixujeme na hladkou kašičku. Dvě podložky na sušení nebo dva pečící papíry pokapeme každý asi čtyřmi kapkami kokosového oleje. Dlaněni důkladně rozetřeme olej po celé ploše. Na každou podložku nalijeme polovinu kaše a nožem či jiným plochým nástrojem rozetřeme hmotu na cca 4 mm tenkou placku. Sušíme 6 hodin v sušičce na program Raw nebo v horkovzdušné troubě na 42°C.
Hotové placky rozkrojíme napůl, takže nám vzniknou 4 palačinky. Naplníme je banánovou zmrzlinou z tohoto receptu: Banánová zmrzlina, zakápneme medem či sirupem, posypeme sušeným ovocem nebo ořechy. Ihned podáváme. Nejlépe se vám budou palačinky jíst rukou na způsob svinutých tortil 🙂
