Raw energetické placky jako rychlá svačinka na cesty nebo do práce 🙂
Na 2 plechy:
- 120ml olivového oleje
- 4 rajčata
- 145g loupaných mandlí
- 20g čerstvé bazalky
- 30g čerstvého špenátu
- 2 PL oregana
- 3-6 stroužků česneku dle chuti
- 1 lžička soli
- 2 špetky pepře
Všechny ingredience vložíme v uvedeném pořadí do mixéru (pokud máte ponorný mixér, umelte mandle nejprve v mlýnku na ořechy), rajčata vkládáme pokrájené na čtvrtky, a rozmixujeme dohladka. Směs rozdělíme na půl a rozetřeme v tenké, ale souvislé vrstvě na dvě sušící podložky nebo dva pečící papíry vymazané čtyřmi kapkami olivového oleje. Vrstva by měla být cca 4mm vysoká. Sušíme v sušičce na program Raw nebo v horkovzdušné troubě na 42°C asi 10 hodin. Nakrájíme a ihned konzumujeme nebo uchováváme v nezakryté nádobě v pokojové teplotě několik dní. Hotovo 🙂
