Raw slaný recept bez tuku na zdravé a nízkokalorické mlsání u televize 🙂
Sušený granulovaný křen a česnek i mleté hořčičné semínko jsem koupila v obchodě s kořením.
Na 1 velký květák:
- 12 lžiček granulovaného sušeného křenu
- 2 lžičky mletého hořčičného semínka
- 2 lžičky granulovaného sušeného česneku
- 9PL jablečného octa
- 5-7PL medu/sirupu z agáve/javoru, případně stévie
- 3,5 lžičky mladého ječmene
- 250ml vody
Z květáku oddělíme 280g a pokrájíme na větší kousky. Poté společně s vodou rozmixujeme na kaši. Přidáme veškeré koření, ocet i sladidlo a rozmícháme. Nelekejte se, že je to moc ostré, po usušení se vám to možná bude zdát naopak málo 🙂 Zbytek květáku nakrájíme na cca 1x1cm kostičky, zalijeme v míse polovinou kaše, promícháme a dáme sušit na 5 hodin. Poté smícháme se zbytkem kaše a sušíme dalších 6 hodin. Hotovo 🙂
