Konopné semínko je zcela dekvátní náhradou za živočišné bílkoviny, obsahuje totiž všechny základní aminokyseliny. Proto používají sportovci konopný protein jako doplněk stravy. Konopné semínko navíc obsahuje omega 3 a omega 6 mastné kyseliny a je bohaté na vitaminy A, B, B1, B2, B3, B6, PP, C, E, F a minerály draslík, vápník, síru, hořčík, fosfor a zinek. Nezapomínejte na tuto potravinu ve svém jídelníčku 🙂
- 1 větší cuketa
- 2 PL konopného semínka
- 1 PL chia semínek
- 1 PL lahůdkového droždí
- 1/2 citrónu (šťáva)
- 1 PL datlového nebo agáve sirupu
- česnek
- provensálské koření
- sůl
- voda
Konopné a chia semínko rozemeleme v mlýnu na kávu nebo výkonném mixéru na prášek. Přidáme lahůdkové droždí, sirup a zakapeme šťávou z půlky citrónu. Vzniklou kaši ještě naředíme vodou. Přidáme česnek dle chuti (1-2 stroužky), provensálské koření a špetku soli. Cuketu nakrouháme škrabkou na nudle a promícháme s omáčkou. Zbobíme čerstvou bazalkou a konopným semínkem. Hotovo 🙂