Falafel:
- 1 šálek mandlí
- 1 šálek vlašských ořechů
- 1/2 šálku tahini
- 1/2 šálku piniových oříšků
- 2 lžičky rozinek
- 1 PL olivového oleje
- 1 šálek čerstvých bylinek
- 1 lžička kmínu
- 1/2 citrónu (šťáva)
- 3 stroužky česneku
- špetka soli
Dip:
- 200g slunečnicového semínka
- 2 PL tahini
- půl paličky česneku
- 1 avokádo
- hrstka čerstvé petrželky
- 1/2 citrónu (šťáva)
- 2 PL tamari
- 3 PL olivového oleje
- špetka soli
- voda dle otřeby
Rozmixujeme ořechy, tahini, olej, šťávu z citrónu, česnek a rozinky. Přímicháme sekané bylinky, kmín a piniové oříšky. Opatrně osolíme. Vytvarujeme kuličky.
Ingredience na dip jednoduše rozmixujeme všechny najednou. Pozor na sůl, ať dip nepřesolíte. Lépe chutná méně slaný 🙂