Tyto sušenky vyrobíte bez použití ořechů nebo semínek, čistě pouze z dužiny citrusových plodů 🙂
Grepfruit detoxikuje játra, ale v případě, že nemáte rádi hořkou chuť, můžete ho nahradit pomerančem nebo citronem. Prášek Lucuma je přírodní sladidlo. Baobab je bohatým zdrojem vitaminu C.
Na 16 sušenek:
- 1 grepfruit
- 2 pomeranče
- 2 PL medu/sirupu z agáve
- 5 datlí
- skořice dle chuti
- 2 lžičky prášku Lucuma (Lifefood)
- 2 lžičky prášku Baobab (Lifefood)
Citrusy odšťavníme nebo vymačkáme na ručním lisu na citrusy a dužinu vyškrabeme ostrou lžičkou. Vložíme do nádoby na mixování společně s ostatními ingrediencemi a rozmixujeme na kaši. Větší kousky nejsou v textuře na závadu. Z těstíčka lžičkou vytvoříme na pečícím papíře (doporučuji potřít slabou vrstvičkou kokosového oleje) nebo na potravinové folii plačičky a sušíme v sušičce na program Raw (nebo při teplotě 42°C) cca 20 hodin (případně můžete použít horkovzdušnou troubu). Ke konci sušení sušenky kontrolujte, aby se nepřesušily a zůstaly vláčné. Hotovo 🙂
