• Home
  • O mně
    • O mně
    • Kontakt
  • Blog
  • Recepty
  • Poradna
  • Kurzy
    • Večerní kurzy
    • Dvoudenní pobytové kurzy
    • Léčba poruch příjmu potravy
  • Videa
  • Knihy

Čokoládová pěna

Tato veganská pěna se sníženým obsahem tuku nadchne každého mlsouna 🙂 Základem je aquafaba, tedy voda z nakládané cizrny. Tento recept můžete nalézt (spolu se spoustou dalších) v mé nové knize Najím se a zhubnu: Recepty na celý rok 🙂

Na 2 porce

  • jedna sklenice nakládané cizrny
  • 1 lžička xylitolu (březový cukr)
  • 110g raw čokolády nebo čokolády na vaření bez cukru
  • maliny, dragon fruit nebo jiné ovoce na ozdobu

Otevřete nakládanou cizrnu a slijte z ní vodu. Tuto vodu (aquafabu) vyšlehejte do sněhu. Bude to trvat 5-15 minut. Pokud ke šlehání použijete výkonný mixér, šlehejte nejprve pouze na stupeň 1-2, poté zvyšte otáčky na 2-3. Když sníh začne tuhnout, přisypte xylitol. Sníh je hotový, když drží tvar a neteče. Nebude patrně tak tuhý jako vaječný sníh, to našemu receptu ale nevadí.

Čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni a po lžících ji opatrně vmíchejte do sněhu, až bude všechna čokoláda zapracovaná a pěna bude krásně tmavě hnědá. Nemusíte použít celé množství čokolády, záleží na vaší chuti. Někdo raději více čokolády, někdo méně. V průběhu přidávání čokolády tedy pěnu ochutnávejte. Naplňte dvě malé sklenice. Na dno sklenic můžete nejprve naskládat libovolné ovoce. Nechte v lednici odpočinout minimálně 4 hodiny. Poté ozdobte povrch pěny čerstvým ovocem a podávejte. Hotovo!

Dobrou chuť!
Výkonný mixér vám pomůže s mixováním, šleháním, sekáním i mletím

« Show Jana Krause 25.10. 2017
Slet bohyň 2018 »

Dárkové kupony

Darujte konzultaci nebo výživový plán.

Spolupráce

Atranet.cz

Přístroje pro výrobu receptů - sušičky ovoce, mixéry a odšťavňovače dodává obchod Atranet.cz


lifefood.cz

Raw potraviny všeho druhu - Lifefood.cz


CyberChimps WordPress Themes

©ecilie 2013

Tyto webové stránky používají soubory cookie k Vašemu většímu pohodlí a kvůli analytice návštěvnosti. Nikoli pro jakýkoli marketing. Předpokládáme, že s použitím cookies souhlasíte, ale pokud si přejete, můžete analytická cookies zamítnout.

Přijímám Odmítám
Souhlasím s používáním následujících souborů cookie:
Deklarace souboru cookie O souborech cookie
Nezbytné (0) Marketing (0) Analytics (0) Předvolby (0) Nezařazeno (0)
Potřebné soubory cookie pomáhají vytvořit web použitelný tak, že umožní základní funkce, jako je navigace na stránce a přístup k zabezpečeným oblastem webu. Web nemůže bez těchto souborů cookie pracovat správně.
Soubory cookie tohoto typu nejsou používány.
Marketingové soubory cookie slouží ke sledování návštěvníků na webových stránkách. Záměrem je zobrazit reklamy, které jsou relevantní a které se týkají individuálního uživatele, a tím hodnotnější pro vydavatele a inzeráty třetích stran.
Soubory cookie tohoto typu nejsou používány.
Soubory cookie služby Analytics pomáhají vlastníkům webů porozumět tomu, jak návštěvníci komunikují s weby shromažďováním a hlášením informací anonymně.
Soubory cookie tohoto typu nejsou používány.
Soubory cookie předvoleb umožňují webu zapamatovat si informace, které mění způsob chování nebo vzhledu webu, například upřednostňovaný jazyk nebo oblast, ve které se pracujete.
Soubory cookie tohoto typu nejsou používány.
Neklasifikované soubory cookie jsou soubory cookie, které se v procesu klasifikují, společně s poskytovateli jednotlivých souborů cookie.
Soubory cookie tohoto typu nejsou používány.
Soubory cookie jsou malé textové soubory, které mohou webové stránky využívat k zefektivnění práce uživatele. Podle zákona můžeme soubory cookie ukládat do vašeho zařízení, pokud jsou nezbytně nutné pro provoz těchto stránek. Pro všechny ostatní typy souborů cookie potřebujeme váš souhlas.
Nastavení Cookies