Chia puding je nejen výborným dezertem, ale také to může nýt skvělá snídaně nebo svačina 🙂 Na jeho přípravu používám ráda kokosový veganský jogurt, ačkoli méně tučná varianta je bio kravský nebo kozí jogurt. Pokud nejste vegani, můžete použít tedy živočišný jogurt.
Na 2 porce
- 400g bio bílého jogurtu nebo vegan jogurtu
- 4 PL chia semen
- 4 PL xilitolu nebo 3 PL medu
- ovoce dle chuti
Chia semínka nasypeme do jogurtu, přidáme xylitol nebo med a dobře promícháme. Uložíme v uzavřené nádobě do lednice a necháme přes noc bobtnat. Občas můžeme jogurt promíchat. Druhý den pouze přidáme čerstvé ovoce dle chuti a můžeme servírovat. Hotovo! 🙂
Pokud chcete mít puding nejen dobrý, ale také krásný, připravte si dalších 400g bílého jogurtu, doslaďte ho medem nebo xylitolem, rozdělte na dvě poloviny a každou z nich obarvěte pomocí ovoce nebo superfood prášků. Pro růžovou barvu můžete použít maliny, jahody nebo rybíz, fialové docílíte pomocí borůvek. Já používám růžový prášek z lyofilizovaného růžového dračího ovoce, fialový prášek z acai nebo modrý prášek z algae.