Raw rizota lze připravovat z indiánské rýže, pohanky nebo také raw bezlepkového ovsa.
Velmi zajímavou kombinaci nabízí použítí durianu. Durian totiž chutná po smažené cibulce a sýru, přestože se jedná o sladké ovoce. Jeho konzistence je navíc krásně hutná a krémová. Pokud máte durian rádi, určitě vyzkoušejte tuto kombinaci 🙂