Raw chléb možná působí jako sožitý recept, ale věřte mi, že ho zvládnete i s obyčejnou horkovzdušnou troubou 🙂
Fresh datle koupíte v obchodě Chez Amis, Spálená 15, Praha 2 nebo v Kauflandu či jiných hypermarketech.
Category Archives: Hlavní chody
Rajčatový burger se sýrem
Raw burger lze vyrobit ze spousty věcí a když jsem uviděla v obchodě tohle nádherné obří tyčkové rajče, hned jsem věděla, co s ním udělám 🙂
Přesněji řečeno jednalo se o Costoluto genovese a pro tuto středně ranou odrůdu račete jsou charakteristické obrovské masité plody o průměru až 20 cm. Přičemž hmotnost jednoho plodu dosahuje až 1 kg. Plody jsou červené s výrazným žebrováním.
Fresh datle koupíte v obchodě Chez Amis, Spálená 15, Praha 2 nebo v Kauflandu či jiných hypermarketech.
Ananasová pizza
Vynikající nízkotučná raw pizza s ananasem a těstem z batátu 🙂
Pokud nechcete kupovat nezralý ananas, můžete použít sušený zralý raw bio ananas od Lifefoodu.
Na 1 placku:
- 250g batátu
- 2PL lahůdkového droždí
- 2 lžičky bazalky nebo oregana
- 9g sušených rajčat (3ks)
- 2PL chia semínek
Kebab falafel
Raw kebab falafel s kešu tatarkou je jedno z umných raw jídel, kterým lze okolí ohromit 🙂
Tvárnou placku na zavinutí kuliček se zeleninou vytvoříme z kapie, avokáda a chia semen.
Burger z batátu
Raw burger je jedno z nejoblíbenějších svěžích, a přitom sytých jídel. Tentokrát uděláme těsto z batátu a sušených rajčat 🙂
Na 3 burgery:
- 150g batátu
- 2PL lahůdkového droždí
- 6g sušených rajčat (2ks)
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kvalitní redukce z balsamica
- 1 lžička shoyu omáčky
- 1 malý stroužek česneku
Tahini nudle s fíky
Tohle raw jídlo obsahuje celou paletu chutí. Batáty jsou nasládlé, tahini je slané, ocet kyselý, lahůdkové droždí krémové, med a fíky slaďoučké a chilli štiplavé. Dohromady to vše ale tvoří harmonickou souhru, na kterou jen tak nezapomenete 🙂
Krémové rizoto s česnekem
Raw rizoto z pohanky, ochucené avokádem, kešu ořechy, česnekem a bylinkami. Tento hlavní chod vás spolehlivě zasytí 🙂
Pohanka je plodina nejbohatší na rutin, který prospívá našim cévám. Neobsahuje lepek a můžete ji konzumovat v raw úpravě. Kupujte pouze mechanicky loupanou pohanku (béžovo-zelená barva), která nepřišla při zpracování o živiny.
Rizoto se sušenými rajčaty
Toto raw rizoto s divokou rýží zasytí díky vysokému obsahu vlákniny a současně se nebudete po jídle cítit unavení 🙂
Divoká indiánská rýže se dá objednat na internetu nebo ji seženete v obchodě Chez Amis, Spálená 15, Praha 2. Kilogram této rýže stojí až 600 korun, ale je možné ji koupit v malém balení. Rýže ve vodě opravdu bohatě nabobtná, takže 100 gramů zasytí až dvě osoby 🙂
Pohankový sendvič
Taky máte občas chuť zakousnout se do něčeho křupavého a šťavnatého? 🙂
Na 2 porce:
- 1 střední mrkev
- 40g pohanky
- 2 špetka soli (dle chuti)
- 1PL chia semínek
- 70g avokáda
- 1 rajče
- kousek okurky
- listová zelenina, klíčky nebo výhonky (dle chuti)
- balsamico
Raw müsli
I müsli lze připravit raw, a to bez lepku, cukru a tuku. Přesto si na nich pochutnáte úplně stejně jako na těch běžných z obchodu 🙂
Na 3 porce:
- 100g pohanky
- 100g rozinek
- 3 fíky (nebo jiné suš. ovoce)
- 1 banán
- 1 PL skořice
- 1 PL raw odtučněného kakaa (Lifefood)
- 2 PL vody