Raw zmrzlina lze vyrábět dvěma způsoby – v mixéru a v odšťavňovači. Osobně mám raději druhý způsob, protože není tak hlučný, ale při mixování zase můžete zvolit nejrůznější kombinace chutí. U banánové zmrzliny většinou ale není třeba kromě jemného doslazení přidávat další chutě navíc, a tak můžete použít odšťavňovač, pokud u něho máte funkci homogenizace 🙂
Na 2 porce:
- 4 zralé banány (s tečkami)
- med nebo sirup dle chuti
Banány oloupeme, podélně rozkrojíme na půlky, vložíme do igelitového sáčku a dáme zmrazit. Poté buď rozmixujeme ve výkonném mixéru, nebo vkládáme do odšťavňovače s homogenizačním pouzdrem. Zakápneme medem či sirupem a ihned podáváme 🙂
