Avokádo je jeden z nejbohatších rostlinných zdrojů omega 3 mastných kyselin, které snižují cholesterol, rozšiřují cévy, působí protizánětlivě, zlepšují paměť a pomáhají při psychických problémech (deprese, schizofrenie). 100g avokáda obsahuje asi 110mg omega 3. Avokádo je také poměrně dietní varianta tučné potraviny, protože obsahuje pouze 15% tuku 🙂
Guacamole můžete podávat jako párty jídlo společně s mrkvovými nebo paprikovými plátky, případně zdravými raw krekry nebo chipsy 🙂
Na 2 porce:
- 1 zralé avokádo
- 3-4 cherry rajčata
- 1 mladá cibulka
- 1 lžička shoyu omáčky
- 1 PL citronové šťávy
- 1 lžička medu
Všechny ingredience kromě rajčat a cibule rozmixujeme nebo rozmícháme vidličkou. Rajčata a cibuli nakrájíme nadrobno. Nemusíme použít celou cibulovou nať. Vmícháme do kaše. Hotovo 🙂
